В официальной кулинарии такого термина, как «Уральская кухня» не существует. Однако, на Урале с таким определением не согласны. Кулинарные традиции Урала складывались сотни лет. На них оказали влияние русская, татарская, коми-пермяцкая, удмуртская и ханты-мансийская кухни. Уральцы считают, что из каждой они взяли самое вкусное и полезное. Ведущая Мария Мумичева побывала в Екатеринбурге и узнала рецепт приготовления пельменей по-уральски.